まちかど情報室（4月1日）「上手にカット！料理の油」

2015年4月1日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「上手にカット！料理の油」です。

最初にご紹介するのはこちらです。

揚げ物の油をカットしてくれるシート

耐油片ダン 揚げ物・てんぷらシート 万能カットタイプ 【50枚セット】 価格：2,581円（税込、送料別）

かき揚げや天ぷらなどの油料理、

波型のシートでしっかり油を落とします。

下には油を通さないシートが付いているので、

お皿も汚れないように工夫がなされています。

次にご紹介するのはこちらです。

肉汁などから余分な油を分離できるカップ

小久保工業所 ファットセパレーター★スープ・ソースから油分だけ分離させるキッチンアイテム 価格：3,278円（税込、送料別）

この容器、煮汁を入れて置いておきます。

１０分程で上の方に油がたまってくるので、

下の方の注ぎ口から煮汁のみを注ぐ事が可能。

鶏肉の旨味がたっぷりの美味しい煮汁、

ヘルシーにいただけるアイデア商品です。

最後にご紹介するのはこちらです。

余分な油が落ちるプレート

【落し蓋】[色々出来ちゃう落としぶた(小)] 蒸し器にも水切りにもなる落としぶた！煮物が美味しい♪【落としぶた/おとしぶた/落としフタ/落としブタ/落とし蓋/あく取り落とし蓋/便利グッズ/キッチン用品/セラミック/お皿/水切り/油きり】【あす楽】【テレビ紹介】 価格：1,317円（税込、送料別）

このプレート、揚げ物の再加熱の時に、

しっかり油を落としてくれるだけではなく、

豆腐などの水切り、鍋の落としぶた、

シューマイなどの蒸し料理を作る時など、

様々な用途で使えます。ひとつあると便利ですね。