まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(9月8日)「名水だからできました」

2015年9月8日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「名水だからできました」です。

最初にご紹介するのはこちらです。

水でできた和菓子

山梨県北杜市。甲斐駒ケ岳の伏流水に恵まれたこの場所で、

地元の老舗和菓子屋さんが開発した和菓子が紹介されました。

固めるための寒天と砂糖を最小限にしてぷるぷるの食感。

出来たて30分限定。土日限定での販売です。(今年は9/27まで)

金精軒
TEL:0551-25-3990

次にご紹介するのはこちらです。

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神山湧水で淹れた珈琲

こちらは和菓子に合うように開発されたコーヒー。

全国の水を調査して、この神山湧水が選ばれました。

軟水から生み出されるまろやかな仕上がりをお試し下さい。

AGF(神山湧水珈琲)
http://www.agf.jp/concept/kouyama/

最後にご紹介するのはこちらです。

大阪天満宮の美味しい名水

こちらは大阪天満宮に湧き出る名水。

地元の商店街が町おこしを目指して新たに井戸を採掘しました。

地下70メートルから冷たくて美味しい水をくみ上げています。

湧き出たのはやわらかい軟水。昆布だしが美味しく引き立つので、

地元の寿司店などで使われる等、町おこしにも期待されています。

天神天満町街トラスト
TEL:06-6352-6164

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