まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(12月9日)「昆布が大活躍」

2016年12月9日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「昆布が大活躍」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

お湯を入れると文字になります

こちらはお湯で戻すと文字になる昆布。

「寿」「祝」といった縁起物の文字の他、

「愛してる」「好きです」などもあります。

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昆布のぐい呑み

こちらは昆布でできているお猪口(ぐい呑み)

お酒を入れると昆布が溶け出して磯の香りに。

きれいに洗えばひびが入るまで繰り返し使えます。

発酵でうまみたっぷり

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

発酵昆布 粒生姜舞昆 152g (家庭用)
価格:873円(税込、送料別) (2016/12/9時点)

こちらは昆布を発酵させた商品。

段階を重ねた熟成でうまみを引き出し、

塩分ひかえめで美味しい昆布に仕上がります。

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