まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(4月2日)「地元の食材味わおう」

2018年4月2日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「地元の食材味わおう」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

デザート感覚のぬかみそ

こちらはアイスクリーム専用のぬかみそフレーク。

いわしやサバなどの魚に砂糖やシナモンで味付け。

デザート感覚で楽しめるように開発されました。

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ふなずしの発酵ゼリー

高島地域雇用創造協議会

こちらはふなずしを使用した発酵ゼリー。

かんきつ系の甘酸っぱい風味で、

疲れた時に役立つ商品です。

生で食べられる桑

サラ桑

こちらは生で食べられる桑の葉。

水耕栽培により生で食べられる状態に。

クセがないのでどんな料理にも合います。

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