まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(1月29日)「食べ物の色に注目」

2020年1月29日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「食べ物の色に注目」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

カラフルな乾燥野菜

HanaVege

こちらはカラフルな乾燥野菜。

パスタ・サラダ・スープに最適。

収穫後すぐに加工する事により、

色をそのまま残す事に成功しました。

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ケルセチンたっぷりの玉ねぎ

さらさらゴールド

こちらはケルセチンたっぷりの玉ねぎ。

抗酸化作用たっぷりのケルセチンが従来品の2倍。

生産者や地元の人が美味しい食べ方を研究しています。

スポーツ栄養学のレストラン

東京アスリート食堂

こちらはスポーツ栄養学のレストラン。

低GI値のカカオチョコをメニューに使用。

血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

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