まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(6月11日)「発想の転換で料理楽しく!」

2020年6月11日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「発想の転換で料理楽しく!」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

教えてくれるのは脇雅世さん

今回教えてくれる料理研究家の脇雅世さんは、

フランスで学んだ知識と経験を基にして、

独創的な料理を数多く手がけてきました。

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料理リレーのバトンをつなげる

毎日の料理で困っている人が多いと実感し、

家にあるものでパパっとできるヒントをと、

#料理リレー というバトンを開始。

1ヵ月で4000件もつながりました。

こうじゃなきゃをやめよう

・遊びの要素を取り入れる

・いい意味で手を抜くことも必要

・和食のものを洋食に使ってみる

このように発想の転換を図る事で、

料理をより楽しめるようにとの提案です。

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