まちかど情報室(6月11日)「発想の転換で料理楽しく!」
今日のテーマは「発想の転換で料理楽しく!」です。
それではひとつずつご紹介していきましょう。
教えてくれるのは脇雅世さん
今回教えてくれる料理研究家の脇雅世さんは、
フランスで学んだ知識と経験を基にして、
独創的な料理を数多く手がけてきました。
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料理リレーのバトンをつなげる
毎日の料理で困っている人が多いと実感し、
家にあるものでパパっとできるヒントをと、
#料理リレー というバトンを開始。
1ヵ月で4000件もつながりました。
こうじゃなきゃをやめよう
・遊びの要素を取り入れる
・いい意味で手を抜くことも必要
・和食のものを洋食に使ってみる
このように発想の転換を図る事で、
料理をより楽しめるようにとの提案です。
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