まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(11月30日)「残った食材活用します」

2020年11月30日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「残った食材活用します」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

教えてくれるのは渡貫淳子さん

教えてくれるのは渡貫淳子さん

元南極料理人の渡貫さんには、

独自の食材活用術があります。

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残った食材はおにぎりに

残った食材はとりあえずおにぎりに。

天かすと天つゆもそのままおにぎりに。

あおさのりがあったら更に混ぜてアレンジ。

飽きずに食べられる工夫を

食感の異なる組み合わせを。

リメイク品は悟られないように。

飽きずに食べられる工夫を加えましょう。

筑前煮は

変化を楽しんでおいしく

あるものをいかに変化させるか。

捨てる前にちょっと考えてみて、

おいしく食べる事を楽しみましょう。

渡貫淳子さんの書籍はこちら

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