まちかど情報室（11月30日）「残った食材活用します」
今日のテーマは「残った食材活用します」です。
それではひとつずつご紹介していきましょう。
教えてくれるのは渡貫淳子さん
教えてくれるのは渡貫淳子さん
元南極料理人の渡貫さんには、
独自の食材活用術があります。
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残った食材はおにぎりに
残った食材はとりあえずおにぎりに。
天かすと天つゆもそのままおにぎりに。
あおさのりがあったら更に混ぜてアレンジ。
飽きずに食べられる工夫を
食感の異なる組み合わせを。
リメイク品は悟られないように。
飽きずに食べられる工夫を加えましょう。
筑前煮は
変化を楽しんでおいしく
あるものをいかに変化させるか。
捨てる前にちょっと考えてみて、
おいしく食べる事を楽しみましょう。
渡貫淳子さんの書籍はこちら
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