まちかど情報室（11月30日）「残った食材活用します」

今日のテーマは「残った食材活用します」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

教えてくれるのは渡貫淳子さん

元南極料理人の渡貫さんには、

独自の食材活用術があります。

残った食材はとりあえずおにぎりに。

天かすと天つゆもそのままおにぎりに。

あおさのりがあったら更に混ぜてアレンジ。

食感の異なる組み合わせを。

リメイク品は悟られないように。

飽きずに食べられる工夫を加えましょう。

筑前煮は

あるものをいかに変化させるか。

捨てる前にちょっと考えてみて、

おいしく食べる事を楽しみましょう。

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