まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

まちかど情報室のなるほど便利グッズを紹介しています。

今週のまちかど情報室(1月12日-1月15日のまとめ)

2021年1月16日 今週のまとめとおさらい

今日は今週まちかど情報室で放送された

なるほど便利グッズをまとめて紹介します。

1月12日~1月15日のまとめ

1月12日(火曜日)「調味料手作りします」

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教えてくれるのはオザワエイコさん

教えてくれるのはオザワエイコさん。

身近な材料で調味料を手作りする方法を、

本や料理教室を通して広く伝えています。

手作りで倍こうじ味噌

味噌1キロの場合大豆250g、塩125g、米麹500g。

大豆は水に浸して煮るのではなく蒸して使用。

甘みと栄養素をしっかり残して使えます。

混ぜて寝かせて1か月で完成

大豆は袋に入れてつぶし、

麹と塩を混ぜて味噌種の完成。

あとはポリ袋に入れて1ヵ月。

まろやかな味噌のできあがりです。

オザワエイコさんの書籍はこちら

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1月13日(水曜日)「これで分かります」

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アイロン不要のネームラベル

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切り方がわかるまな板

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メモできるIDカードケース

1月15日(金曜日)「自動でラクラク」

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自動で袋とじするゴミ箱

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スマホですぐわかるフラフープ

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離席するとロックできます

毎週末(土曜日か日曜日)は、

今週紹介されたものをまとめてご紹介しています。

週末放送の無い日も、どうぞこのブログをご覧下さい。

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