まちかど情報室（1月25日）「減らそう！食品ロス」

今日のテーマは「減らそう！食品ロス」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

教えてくれるのは井出留美さん

教えてくれるのは井出留美さん。

食品ロスを減らす方法について、

書籍や講演などで伝えています。

冷蔵庫に入れる量は70%に。

棚の奥が見えるようにすると、

賞味期限を把握しやすくなります。

買い物リストを作る時も便利ですね。

空腹で買い物に行くと買い物の量が増え、

結果的に食品ロスが生まれやすくなります。

買い物の前に少しつまんで行くと良いでしょう。

どうしても余ってしまう食材ですが、

困った時はとりあえずスムージー。

とうふもジュースも使えます。

週末や月末など特定日を決めて、

期限間近の食材を使ってサルベージ。

食品ロスを減らして気持ちもスッキリ。

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