まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

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まちかど情報室(4月20日)「不思議を楽しむお菓子作り」

2021年4月20日 今日のまちかど情報室

今日のテーマは「不思議を楽しむお菓子作り」です。

それではひとつずつご紹介していきましょう。

教えてくれるのは太田さちかさん

教えてくれるのは太田さちかさん。

ケーキデザイナーとして活動していて、

個人の好みに合わせたケーキを作る傍ら、

実験を楽しむお菓子作りの教室を開催しています。

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ストローでお菓子作り

透明なゼリーを作ってアガーを混ぜます。

中火で溶かし、半球の型に入れて冷やします。

ゼラチンで固めてストローを寝かして刺すと、

花が開いたようなイメージのゼリーが完成です。

100円ショップの商品でお菓子作り

100円ショップで売っている注射器を使い、

紅茶にアガーとグラニュー糖を溶かして吸い込みます。

冷えたサラダ油にゼリー液を垂らすとゆっくり落ちて、

タピオカのような食感でヨーグルトに入れるとGOODです。

太田さちかさんの書籍はこちら

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