まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

まちかど情報室のなるほど便利グッズを紹介しています。

今週のまちかど情報室(5月10日-5月14日のまとめ)

2021年5月15日 今週のまとめとおさらい

今日は今週まちかど情報室で放送された

なるほど便利グッズをまとめて紹介します。

5月10日~5月14日のまとめ

5月10日(月曜日)「コーヒー手軽においしく」

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教えてくれるのは井崎英典さん

教えてくれるのは井崎英典さん。

バリスタの世界大会で優勝した実績を持ち、

美味しいコーヒーを淹れる技術を広く伝えています。

ドリップコーヒーのポイント

コーヒーが液の中に浸かってしまうと、

ぼんやりとした味になってしまいます。

高さのあるカップを用意して淹れましょう。

1分かけてしっかり蒸らす

最初は浸る程度のお湯でしっかり蒸らして。

粉に行き渡るには時間がかかるので、

1分程度しっかり待って蒸らします。

カップを温めておくのも大切です。

コーヒーバッグのススメ

好きなコーヒー豆を挽いて、

市販のティーバッグ用の袋に入れます。

コーヒーの粉が6~8gに対して水100gが目安。

お湯に浸して4分程で美味しくいただけます。

井崎英典さんの書籍はこちら

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5月11日(火曜日)「おうちで楽しむお寺のごはん」

教えてくれるのは青江覚峰さん

教えてくれるのは青江覚峰さん。

東京・浅草の住職を務めながら、

精進料理の魅力を伝えています。

食材は最後までいただきましょう

野菜の皮や茎、だしを取った後のしいたけなど、

食材を最後までしっかり使い切りましょう。

残った食材を全て細かくみじんぎりして、

長芋と豆腐の中に入れてがんもどきに。

どんなものでも包みこむ事ができます。

大豆は貴重なタンパク源

大豆を炒ってお湯に入れた大豆だし。

みそしるを作った後の大豆も活用。

甘辛く炒めるとそのまま一品増え、

アクセントとしても使えます。

青江覚峰さんの書籍はこちら

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5月12日(水曜日)「サッと取り出せます」

スッキリ収納できるボウルラック

簡単にめくれる付箋ケース

片手で取り出せます

5月13日(木曜日)「場所をとりません」

コンパクトなはかり

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丸められるアイロン台

5月14日(金曜日)「子育てサポートします」

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授乳の負担を軽減します

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うさぎで楽しく取り組めます

毎週末(土曜日か日曜日)は、

今週紹介されたものをまとめてご紹介しています。

週末放送の無い日も、どうぞこのブログをご覧下さい。

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