まちかど情報室(8月10日)「不思議を楽しむお菓子作り」
今日のテーマは「不思議を楽しむお菓子作り」です。
それではひとつずつご紹介していきましょう。
教えてくれるのは太田さちかさん
教えてくれるのは太田さちかさん。
ケーキデザイナーとして活動していて、
個人の好みに合わせたケーキを作る傍ら、
実験を楽しむお菓子作りの教室を開催しています。
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手軽に楽しくゼリードリンク
手軽に楽しくゼリードリンク。
用意するのは赤・黄・青のかき氷シロップ。
黄色と青を混ぜると緑色に。赤と青で紫色に。
アガーという植物性の凝固剤を使ってゼリーに。
型抜きして砂糖水を入れてドリンクが完成です。
砂糖水の代わりに炭酸水を入れても楽しめます。
色の変化を楽しむカップケーキ
作る過程で色の変化を楽しむカップケーキ。
まずメレンゲを作り、紫芋パウダーを混ぜると青色に。
レモン汁を上からかけると酸性に反応してピンク色に。
美味しいだけではなく色が変化する過程も楽しめます。
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