まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

まちかど情報室のなるほど便利グッズを紹介しています。

今週のまちかど情報室(9月13日-9月15日のまとめ)

2021年9月19日 今週のまとめとおさらい

今日は今週まちかど情報室で放送された

なるほど便利グッズをまとめて紹介します。

9月13日~9月15日のまとめ

9月13日(月曜日)「定番料理に新提案」

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教えてくれるのは樋口直哉さん

教えてくれるのは樋口直哉さん。

料理研究家として活動していて、

調理のプロセスを考え直す事による、

新しい料理法やレシピを提案しています。

やわらかフワトロ親子丼

鶏肉は余熱で火を通します。

弱火で火を通して置いておくと、

親子丼の肉が柔らかく仕上がります。

卵は2度に分けて投入

卵は2度に分けて投入します。

最初は白身の部分を含め8割。

最後に黄身の部分を入れて完成です。

樋口直哉さんの書籍はこちら

(楽天市場)


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9月15日(水曜日)「点線がポイントです」

(楽天市場)

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メモリ付きのノート

ぴったりサイズにカット

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