今週のまちかど情報室（9月13日-9月15日のまとめ）
今日は今週まちかど情報室で放送された
なるほど便利グッズをまとめて紹介します。
9月13日～9月15日のまとめ
9月13日（月曜日）「定番料理に新提案」
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教えてくれるのは樋口直哉さん
教えてくれるのは樋口直哉さん。
料理研究家として活動していて、
調理のプロセスを考え直す事による、
新しい料理法やレシピを提案しています。
やわらかフワトロ親子丼
鶏肉は余熱で火を通します。
弱火で火を通して置いておくと、
親子丼の肉が柔らかく仕上がります。
卵は２度に分けて投入
卵は２度に分けて投入します。
最初は白身の部分を含め８割。
最後に黄身の部分を入れて完成です。
樋口直哉さんの書籍はこちら
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9月15日（水曜日）「点線がポイントです」
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メモリ付きのノート
ぴったりサイズにカット
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