まちかど情報室(NHK)−なるほど便利グッズ

まちかど情報室のなるほど便利グッズを紹介しています。

今週のまちかど情報室(12月13日-12月17日のまとめ)

2021年12月18日 今週のまとめとおさらい

今日は今週まちかど情報室で放送された

なるほど便利グッズをまとめて紹介します。

12月13日~12月17日のまとめ

12月13日(月曜日)「素材のうまみでかんたんスープ」

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今日の達人は有賀薫さん

今日の達人は有賀薫さん。

料理研究家として活動していて、

素材の美味しさを引き出すスープを、

書籍やイベントなどで伝えています。

うまみ野菜を選んで活用

野菜の中にはグルタミン酸を多く含むものがあり、

これらをいくつかの種類組み合わせて使う事で、

十分に美味しいだしの効いたスープになります。

野菜からだしを引き出すコツ

野菜は水を入れる前に炒めてうまみを出します。

8割程火が通ったら水を入れて3〜4分煮込み、

最後にお酢を入れて完成です。

麦茶をだしに活用

レンジで簡単鶏のうまみスープを作ります。

鶏肉を耐熱容器に入れて麦茶は少し薄めて入れ、

600Wのレンジなら7分加熱して薬味を加えて完成。

鶏肉のうまみを麦茶が下支えして美味しくなります。

有賀薫さんの書籍はこちら

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12月14日(火曜日)「すべてが味に消しゴムはんこ」/h3>

今日の達人は津久井智子さん

今日の達人は津久井智子さん。

消しゴムはんこ作家として、

その魅力を伝えています。

挑戦するのはだるま

挑戦するのはだるまのはんこ。

縁起物の図案としては簡単な方で、

自分の味が出やすいのでオススメです。

彫る時のポイント

彫る時はカッターを動かさず、

ゴム版の方を動かすときれいに彫れます。

細い線はカッターより彫刻刀を使いましょう。

津久井智子さんの書籍はこちら

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12月15日(水曜日)「アウトドア快適に」

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水だけで綺麗に洗えます

マルチトランスキャンプファイヤー

大きさが変えられる焚火台

12月16日(木曜日)「アレがコレにもなります」

ばらんすぺっと

バランスボールのぬいぐるみカバー

送れるカレンダー「日々、」

ハガキで送れるカレンダー

12月17日(金曜日)「シン・ゴルフ始まる!?」

初心者専用ゴルフ5 新宿フラッグス店

初心者専用ゴルフ用品店

(楽天市場)

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デジタルパット練習機

弾道測定器 GARMIN Approach R10

(Yahoo!ショッピング)

アプリ連動の弾道測定器

HITORI de GOLF(ひとりでゴルフ)

一人でもOKなゴルフ予約サイト

毎週末(土曜日か日曜日)は、

今週紹介されたものをまとめてご紹介しています。

週末放送の無い日も、どうぞこのブログをご覧下さい。

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